Exceso de sal: ¿que le hace a tu cuerpo?

Exceso de sal: ¿que le hace a tu cuerpo?

Hipertensión, accidente cerebrovascular, demencia, osteoporosis, sobrepeso. Demasiada sal puede aumentar el riesgo de diversas enfermedades. La clave está en la moderación.

¿Sabías que, por día, debemos ingerir como máximo una cucharadita de sal? La verdad es que todavía estamos muy por encima de ese valor. El consumo diario de sal suele ser más del doble de la cantidad recomendada. Cuando ingerimos este ingrediente en exceso, lo que sufre las consecuencias es nuestra salud. Desde el corazón hasta el peso, no hay parte del cuerpo que escape al impacto de este mal hábito.

Pero ahora, ¿dejo la sal?

La ausencia de sodio puede provocar debilidad e hipotensión. “Eliminar completamente el sodio de la dieta es algo incluso relacionado con la mortalidad. Lo ideal es reducirla, evitar los productos industrializados y esforzarse por acercarse a la recomendación de las agencias de salud”. La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda un límite de 2 g de sodio por día, unos 5 g de sal. Sin embargo, un estudio publicado en la revista The Lancet mostró que solo hay un aumento en el número de problemas cardiovasculares cuando la ingesta de sodio es superior a 5 g por día

Y si ya soy hipertenso

Los expertos dicen que la recomendación para la sal es segura para los que están sanos o hipertensos, pero por supuesto que es importante que los pacientes con la enfermedad están más comprometidos con la reducción del consumo.

Y los alimentos que requieren atención

“Además de reducir el consumo de la sal de cocina en sí, es necesario recordar que varios alimentos ya contienen sodio en su composición”

Un paquete de fideos de instantáneas de pollo puede alcanzar aproximadamente 1,6 g de sodio. Un Big Mac tiene 0,8 g de sodio, las patatas promedio acompañantes tengan 0,3 g, una normal de 350 ml Coca-Cola trae 0,02 g. ¿Quieres más ejemplos? Una cuchara de sopa shoyu tiene 0,8 g de sodio y tres rebanadas de jamón cocido tiene 0,7 g.

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